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- SIGNATURE COCKTAILS -

当店のコンセプトである日本の"和" × ポルトガル"マデイラ島"の『繋がり』をテーマにしたお薦めカクテル

 

 

 ■ Mon Tonic / モントニック

Madeira Wine + Kihada Japanese Craft   Tonic Water

マデイラワイン + 黄檗トニックウォーター

¥1,300

 

■ Nippo Tonic / 日葡トニック

Japanese Koji Spirits + Madeira Wine +                                                    Tonic Water + Yukari   

麹スピリッツ + マデイラワイン + トニックウォーター + ゆかり

¥1,300

  

■ Esperanza / エスペランサ

Madeira Wine + Cherry Blossoms Liqueur + Cranberry Juice + Green Apple Syrup

マデイラワイン + 桜リキュール +クランベリ   ージュース + 青リンゴシロップ

¥1,300

 

■ Madeira Sangria / マデイラ サングリア

Madeira Wine + Fresh Fruits + Fresh Lime + Wasanbon

マデイラワイン + 季節のフルーツ + フレッシュライム + 和三盆

¥1,300

 

■ Poncha / ポンシャ

Madeira White Rum + Homemade Yuzu Cello + Fresh Orange + Fresh Lemon + Portugeese Honey  

マデイラ ホワイトラム + 自家製柚子チェッロ + フレッシュオレンジ + フレッシュレモン + ポルトガルの蜂蜜 

¥1,500

 

 ■ Shinshu / 真朱

Hojicha Infused Madeira Wine + Ginja 

焙じ茶マデイラワイン + ジンジーニャ 

¥1,400

 

■ Akabeni / 赤紅

Japanese Craft Gin + Madeira Herbal  Infused Gin + Campari + Madeira Vermouth

香の森 + マデイラ島ハーブジン + カンパリ + マデイラ島のベルモット

¥1,500

 

■ Rikyu-Nezu / 利休鼠

Madeira Wine + Sayama Tea + Maple Syrup

マデイラワイン + 狭山茶 + メープルシロップ

¥1,500

 

■ Oribe / 織部

Bourbon + Matcha + Sakura Bitters + Sweet Madeira Wine Syrup + Sakura Flake

バーボン + 抹茶 + 桜ビターズ + 甘口マデイラワインシロップ + 桜フレーク

¥1,500

  

■ Akane-iro / 茜色

Madeira Gin + Kyoto Dry Gin + Madeira Velmouth + Portugeese olive + Yuzu bitters  

マデイラ島ジン + 季の美 + マデイラ島ベルモット + ポルトガルオリーブ + 柚木ビターズ

¥1,500

 

■ Tankou / 淡黄

Hojicha infused Madeira Rum + Fresh Mango + Fresh Cream + Sweet Madeira Wine Syrup

焙じ茶ダークラム + フレッシュマンゴー + 生クリーム + 甘口マデイラワインシロップ

¥1,500

 

■ Ebizome / 葡萄染

Ichiro's Malt + Fresh Mix Berry + Dry Madeira Wine Syrup + Egg White + Fresh Lemon

イチローズモルト + フレッシュミックスベリー + 辛口マデイラワインシロップ + 卵白 + フレッシュレモン

¥1,500